一天，为了写好观察日记，我尝试着泡一回豆芽。

我先准备了一些黄豆，先把黄豆放进碗里，接一碗水，把xxx一晚上。

第二天，我起床去看，黄豆的肚子变松了，变大了，像一个胖娃娃的圆脸。这时，妈妈让把黄豆从水里捞出来，盖上一层毛巾，我问妈妈为什么要铺一层毛巾，妈妈说：“豆芽泡大了，如果不盖上毛巾，豆芽就会发绿，最后不能发芽。

第三天，豆芽冒出来了，我担心豆芽会倒掉，不停的把棉絮往豆芽里塞，妈妈看到了说：“不要塞了，没有空气豆芽会腐烂。”这时，我说：“豆芽长大了会倒掉，该怎么办？妈妈说：“别担心，豆芽的根会牢牢抓住毛巾的。”这下我才放心了。

第四天，我发现豆芽的茎也长长了，豆芽黄黄的`，还有一个乳白色的茎，像一个个小音符在空中飘荡。近看，如同一把把小镰刀。现在我可高兴了，找来一张卡片，上面写着：“小豆芽，我真希望你快点长大呀！”

第五天，小豆芽生根了，样子也变了，我们可以炒豆芽吃了，真好吃。

（1） 10月13日 星期六 晴

10月12日晚上，我和爸爸妈妈去超市买了些绿豆，准备观察绿豆芽的生长过程。

回到家，我找来个透明的、长方形的玻璃盒，然后抓起了小把绿豆，小心翼翼地放入盒内，并把它均匀地铺平。最后，我往盒内加了点水，刚刚没过那些小小的绿豆。我仔细地观察着，颗颗茶叶色的小绿豆犹如个个小宝宝安静地睡在水床里，心里默默地对绿豆宝宝说：多吃点儿，快快长大吧！

10月13日早上，小鸟在枝头唱歌，那动听的声音叫醒了我，我起床，就迫不及待地跑到餐桌旁看那些绿豆宝宝。哇！经过个晚上的浸泡，绿豆宝宝都吃饱了，喝足了，变得胖乎乎的，有的还撑破了绿色的衣服，露出白白的小肚皮，颜色也都变成了黄绿色的，看上去晶莹剔透的。于是我轻轻地把玻璃盒中的水倒干，把绿豆放进干净的碗里，再把玻璃盒先干净，并铺入三层餐巾纸，加点水，使餐巾纸变得湿润些。然后，把绿豆均匀地铺在餐巾纸上。

晚上睡觉前，我又去看了看这些绿豆宝宝，我惊奇地发现，它们又长大了些，绿衣服撑破的口子也越来越大了，露出大截白白的身体，我心想：都快要长大 ，你们害不害羞啊！ 接着，我又发现，有的头上还长出了白白的、嫩嫩的小芽儿，像条弯弯的小辫子。于是，我拿来块纱布，在上面洒了点儿水，并轻轻的铺在玻璃盒上，好像给绿豆宝宝们的房间盖上了块白色的天花板。“晚安，小宝宝们，愿你们明天长得更好！”

（2）10月14日 星期日 晴

早上8：00，我还在做白日梦，梦见我的绿豆已长成了高高的、直直的，十分苗条的豆芽菜了。等我起来，连拖鞋也不穿，就匆匆忙忙地飞奔过去，看我的小家伙们。咦？怎么还没长成豆芽菜？不过令我开心的是，绿豆宝宝们又长大了，有的已勇敢地破壳而出，有的却羞答答的，不肯脱去自己的衣裳，还有的穿着条绿色的短裙，可爱美了！那些绿豆宝宝大部分的辫子长7——8毫米左右，但最长的可达厘米呢！

晚上，我大吃惊，宝宝的辫子又长长了许多，都拖着人又细又长的马尾辫，看上去累得满头大汗，都脱下绿色的“校服”，躺在水床上。过了会儿，绿豆宝宝睡着了，我盖上天花板，说：“晚安，早点儿睡，快快xxx吧！”

（3）10月15日 星期 晴

傍晚放学回家，我立马放下书包，跑去观察绿豆宝宝们。我第眼看到的是：宝宝们的头发已有2——3厘米了，心想：怎么都长得这么快？我长大可比这几个小家伙了，以后我可要多吃点儿，xxx点儿，争取跟它们长得样快！如果仔细观察，你就会发现绿豆宝宝的衣服姿色越来越淡了，变成了草绿色。变化最明显的是，宝宝们都脱下了自己的衣服，战胜了“害羞坏蛋”，十分勇敢。它们似乎要洗澡了，脱掉衣服，把辫子扎成马尾辫，好看得很。

当我们吃好晚饭，我听见绿豆宝宝的肚子饿得咕咕直叫，就急忙拿着水杯，倒了水，给宝宝们喝。该睡觉了，宝宝们好像喝得太饱了，肥肥的，胖胖的。当我掀开纱布，跟宝宝说“晚安”时，它们也犹如在跟我说：“晚安，小主人！”自己听了，带着美滋滋的心情进入了梦乡。

（4）10月16日 星期二 晴

放学回家后，我迫不及待地奔去看我的心肝宝贝。

“哇！”我情不自禁地尖叫出来，同时蹦三尺高！绿豆宝宝竟成了绿豆女孩，不过，有点残忍，把绿豆女孩的瓜子脸给避开了，在中间插了两只尖尖的“耳朵”，像戴着头箍似的，格外漂亮。“啊！女孩们的辫子也太长了吧，比身体都长了，要不要剪掉呀？”“唉，还是算了吧。”我自言自语，咦，女孩们怎么又换了衣服了，扎着紫罗兰的`牛皮筋，嗯……她们到底有多少件衣服呢？对了，如果进步观察，你会发现绿豆女孩们样子千姿百态，多种多样，有的两个知心朋友靠在起说悄悄话，有的在休闲地泡温泉，有的家三口在自由自在的散步，还有的进行着生日聚会……忽然，我用鼻子闻了闻，还闻到股清香味呢！

晚上，我得上床睡觉了，说完晚安后，给女孩们个飞吻，然后，帮她们盖上温暖的被子，自己也安心地睡了。

有一天，老师在学校宣布了一件事情，老师说：“你们回家做一个小实验发豆芽。”首先，我回家把豆子泡起来，泡了十二个小时以后，我把水倒掉，用湿布盖起来，我发现这时候豆子变胖了。又过了一天，我的绿豆长出了小芽，我每天给它换两次水。

到了第三天，碗里的绿豆你争我斗，好像在比谁长的高，长的快。它们把绿色的外衣脱在了一边，换上了一身雪白的衣服。第四天，豆子犹如一棵棵即将捅破屋顶的大树，已经快到碗口了，豆和茎交错的.地方变成了两片小叶子，好像是老爷爷的胡须。豆芽越长越长，到了第六天，豆芽已经开始枯萎了，叶子变黄了，低垂下来，显得有些垂头丧气，不像往常生机勃勃，高傲地挺立着。有的掉了下来，有的摇摇欲坠……豆芽枯了。

生命如此短暂，由此，我想：“我要把生命最灿烂部分奉献给祖国！”

3月30日星期六晴

今天晚上，我找来一袋绿豆，把袋里的一些绿豆倒进盆里，又用水淘了又淘，准备泡绿豆。眼看盆里的水已经没过绿豆了，我关掉水龙头，真不知道它们明天会怎样，希望它们茁壮成长，长成绿豆芽。好期待呀！

3月31日星期日晴

一清早，我就从床上一骨碌爬起来，穿好衣服，去看绿豆们。只见盆中的水很少，与昨天的大不相同，想必是被绿豆们喝了吧！再看绿豆，它们已经有一些绽开了灿烂的笑脸，露出了洁白的牙齿。我想：绿豆们应该再过五六天就可以发芽了，真不知道会有什么结果，它们的芽长什么样？还是把这些悬念留在后面吧！

4月1日星期一晴

中午放学回家，我迫不及待地跑进厨房，盆里的绿豆们个个笑了起来，希望它们明天会有更大的变化。

4月2日星期二晴

今天，绿豆们不负我的期望，每个都长出了芽。并且，更让我欣喜若狂的是，还有的连美丽的衣服也脱了，只剩下雪白的身子和弯弯的小芽。他们都在憋足了劲往上长，加油哇。

4月6日星期六阴转晴

已经好几天没来看它们了。只见绿豆们长出了长长的、软软的胡须，绿衣服也脱了一大堆。听妈妈说，现在的绿豆芽不能见光。于是，我别出心裁地找出了一个湿毛巾，用水洗了又洗，把它小心翼翼地盖在了盆上，希望它们能长得白白胖胖。

4月20日星期六晴转多云

今天，绿豆芽们都已完全长大，只是样子灰头土脸的，远远赶不上超市买的白白胖胖。我和妈妈决定吃了它们。妈妈炒了又炒，做好了。仔细一看，虽然有些难看，但是吃起来非常可口，因为它们是我辛勤劳作的果实哦！

20xx年9月30号

今天老师布置了个任务，老师说要让我们回家泡绿豆，观察绿豆是怎么发芽的？知道了以后我就很高兴，高高兴兴的跑回家，一进门就给妈妈说：“妈妈妈妈，我们老师让我们泡绿豆，观察一下绿豆怎么发芽的？”妈妈知道了这个事情以后就来到了厨房，抓了一把绿豆，妈妈说：“接下来，让我们看看是怎么发芽的吧？”

首先，妈妈先把绿豆儿放在了一个空盆里，然后妈妈又倒了一些温水，妈妈说：“先让它在盆子泡一天。”

20xx年10月1号

已经一天啦，早晨我来到厨房看看它怎么样了吧！，我往盆子里一看，看到小绿豆们各各都膨胀了。这时，妈妈突然走了进来说：“现在差不多了，我们把水倒掉，拿一块儿湿抹布盖在上面吧”。

20xx年10月2号

期待已久的今天，终于到啦，我迫不及待的让妈妈打开盆子上的湿抹布，妈妈却说：“咱们等一会再打开吧，妈妈现在有点忙。”我只好在旁边等了一会儿，过了一会儿，妈妈就对我说：走吧，宝贝，我们去看看绿豆芽儿，我们打开抹布一看，我的天呐绿豆已经发芽了，到了晚上我发现小芽子长长了，我迫不及待的告诉妈妈，妈妈高兴的对我说：这下你高兴了吧！”

生绿豆芽儿真好，因为这次我生绿豆芽成功了，我心里乐开了花。

我曾经做过这样一个实验，将两颗绿豆放置于同样的环境中——阳光、温度、湿度都一样，唯一不同的是一个绿豆盒子里放了水，另一个没有放水。这是一个关于“水分对绿豆有多大作用”的实验，和我预测的结果一样：放了水的绿豆在短短一周内发芽了，而没有放水的绿豆丝毫没有变化。

实验结束了，但我忘记把两颗绿豆处理掉，一直把它们放在平台上。

大概过了半月，一次，我到五楼平台上去看书时，无意间发现没有放水的那盒绿豆竟有发芽的迹象，芽儿从绿豆的下侧长了出来，嫩嫩的。虽然很小，但能在没有放水的情况下长出芽已经很不容易了。我的目光又转移到另一盒放了水的绿豆上去，经过水的长时间浸泡，绿豆的外衣已经脱落，而先前那停休的芽也弯曲了不少。这下子我来了兴趣，想看看它们以后有什么变化。

又是一段时间过去了。这段时间里，我仍旧把它们放在平台上，不去理会，看看它们有什么新变化。这次，放了水的那盒绿豆芽儿已经缩回根部，体表转为红色，发芽的口子已枯焉，并逐渐腐烂，整颗绿豆像个生命垂危的病人，奄奄一息。

可是，那盒没有放水的绿豆并没有要腐烂的样子，而是更加努力的抽芽，体表越来越绿，外皮也紧紧地包住体肉，根本没有要脱落的样子，芽比先前长了一倍多，大约有3～5厘米。我越来越好奇。

两个星期后，令我大跌眼镜的是，那颗没有放水的绿豆已经完成抽芽任务，长成一颗非常健壮的绿豆芽，而那颗放了水的绿豆，却已完全腐烂。

同样是绿豆，它们的命运却截然不同。一颗在逆境厚积薄发，绝处逢生，成功地抽出了芽，而另一颗虽处在有利的生长环境中却走向腐烂的结局。两颗绿豆的命运告诉我们，环境并不能决定一切，重要的是内在的品质和对待事情的态度。

第三天，豆子又长大了。上午看的时候，豆子已经差不多长到1厘米8毫米。我猜想，晚上恐怕长到2厘米多了吧！果然，豆芽没辜负我的期望，疯狂地长到了2厘米3毫米了，我高兴地笑了。

第四天，我早上去看了一下，豆芽已经长大到了3厘米6毫米了，毛巾都被撑起来了。有的还长到了4厘米了，我都想把它们吃掉了。那翠绿的芽，让人看得非常舒服。

我继续都给豆芽浇水。第五天是星期六，我有很多课，今天的浇水就只能交给我爷爷来完成。今天早上我吃完早饭准备去上课，我看了一眼豆芽，豆芽长到8厘米1毫米了，把毛巾全部推开了，都盖不上了。

第六条，爷爷把豆芽都摘了。今天豆芽已经10厘米了，我就准备把豆芽炒了吃，晚上爷爷真的把豆芽炒成了一盘菜，我们高高兴兴地吃着自己种的豆芽。

9月15日 星期二 阴

听说把绿豆泡入水里就可以长出豆芽，于是我向妈妈要了几颗绿豆，泡在水里准备试一试。

下午一放学，我第一件事就是进厨房去看我的绿豆。我发现，有的把绿衣撑破了，露出了白白胖胖的脑袋，有的像一只快出壳的小鸡，有的绿豆甚至脱掉了外衣，长出了嫩芽，还有的只裂了一个圈儿。我用手摸了摸绿豆，它们没有以前那样坚硬了，变得软软的，滑滑的。

只过了半天，绿豆居然有了这样大的变化，太神奇了！

9月16日 星期三 阴

今天做完作业就去看我的小绿豆，只见绿豆全部脱掉了绿衣裳。露出了白白的肚皮，每一个绿豆上都长出了一条小尾巴，泡绿豆的.水也变成了淡绿色，我凑近一闻还有一股淡淡的清香。

9月17日 星期四 晴

今天早上，我一起床就迫不及待地去看我的绿豆，我发现绿豆没有太大的变化，只是芽儿长大了一点，我用尺子量了量发现芽儿已经有二厘米了，它们紧紧的挨在一起，有的像小拐杖，有的像小钩子，还有的像小蝌蚪，千姿百态，十分有趣。

10月21日星期三晴

今天，我把绿豆放进一个装满水的脸盆里，想观察它们的发芽过程。我刚把绿豆放进去，这些绿豆像一个个活泼的小孩子，在水里游来游去，不久，它们就慢慢的沉到了盆底。看着这些漂亮的绿豆，我真希望他们早日发芽长大。

10月22日星期四晴

今天我去看绿豆，发现绿豆长胖了，它们比之前大了许多。有的绿豆把漂亮的绿衣胀破了。露出一截白色的肚皮，有的绿豆露出了一点白色的小牙，有的绿豆还没有变化。身披绿衣裳，生怕着凉似的，看着千姿百态的'绿衣，我心里美滋滋的。

10月23日星期五晴

今天放学后，我习惯性的跑去看绿豆，它们基本上都脱掉了漂亮的绿衣裳，露出了胖胖的小身体，它们有的立起身子，根垂直向下，有的斜躺着，正休息着绿豆生子的中间有一条裂缝，好像要把绿豆分成两半似的。我把它们移到了盒子里，期盼他们快快长大。

10月24日星期六晴

今天，我发现绿豆它们发出的芽xxx了。而且都长出了小小的嫩叶。从侧面看，它们像亭亭玉立的美少女，漂亮极了。

通过这几天的观察，我明白了一个道理，无论做什么事都要认真，坚持不懈，这样才能有所收获。

今天，老师给我们布置了一份特殊的作业——泡豆芽。

我感觉泡豆芽非常有趣，于是便飞快地跑回家。

到了家里，我第一时间把泡豆芽的作业给奶奶说，奶奶立刻带我去厨房，在冰箱里拿了一些绿豆，再拿了一个干净的碗，在碗里接了一些清水，用干净的抹布摆湿，把绿豆洒进碗里，把湿抹布盖在碗上，然后每天仔细观察。

第二天的'时候，绿豆竟然变大了，大得要破裂开来似的。

第三天，豆芽发芽了，好似一只只非常可爱的小蝌蚪。

第四天，我揭开抹布一看，哇!我可爱的“小蝌蚪”的尾巴也变长了，它们泡在水里快活地游泳呢。

我让奶奶看，奶奶说：“好了，我现在把旧水一倒，接上新水，然后再把豆芽淘净，再泡一天，就可以吃了。”

到了第五天，我迫不及待地把抹布揭开，“哇!”我大叫一声，奶奶都被我的叫声吓住了。

“怎么了?”奶奶边说边向我走来。

“奶奶，豆芽泡成功了，豆芽又大又饱满，都从碗里冒出来了。”我激动地说。

“好了，明天给你做凉拌豆芽吃。”

小朋友们，泡豆芽真的非常有趣哦!你们也来试试吧!